Batata Assada (Capítulo Receitas Cultura Humor de MISCELÂNEA)

 

                             4 pessoas                                    

Culinária Espanhola                                                        

Especial - Receita Catalã de Verão         

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho            
• 2 cebolas
• 1 kg de batata
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• 5 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher  (chá) de açafrão
• 1 tablete de caldo de galinha
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de tomilho
• 2 fatias de presunto cru

Modo de preparo

Ø  Refogar no azeite, o alho picado e a cebola. Reservar

Ø  Descascar as batatas e cortar em fatias.

Ø  Arrumar em uma travessa refratária untada, uma camada de batata, a cebola e o alho, outra camada de batatas, os tomates picados, a salsinha e a cebolinha, terminando com uma camada de batatas.

Ø  Dissolver o açafrão e o caldo de galinha em água fervente e jogar sobre as batatas.

Ø  Polvilhar com uma pitada de sal, pimenta e por cima tomilho.

Ø  Espalhar o presunto picado e levar ao forno médio durante 40 minutos.

 

Humor  - LOIRA RÁPIDA 
A Loira arrumou um emprego de manobrista num restaurante.
Logo, chega o primeiro cliente para retirar o carro, que diz :
- O Celta preto. 
A Loira responde:    
- Tá sim...e acho que vai chover
 

 

“A única diferença entre o político e o ladrão é que o primeiro a gente escolhe e o segundo escolhe a gente”...